«Побег в лес» от необистро Geraldine: фестивальное меню в рамках Moscow Restaurant Week

С 17 июля по 2 августа необистро французской кухни Geraldine («Рестораны Раппопорта») примет участие в Moscow Restaurant Week. В рамках фестиваля шеф-повар Евгений Уткин разработал специальное меню, объединенной концепцией «Побег в лес» - одной из четырех локаций, предложенных организаторами наряду с морем, горами и рекой.

Меню включает три позиции, объединенные лесной тематикой и принципом пейринга. «Побег в лес» шеф-повар предлагает начать с салата с рваным кроликом под мармеладом порто и лисичками, который в паре с коктейлем «Абрикос-миндаль» на основе Dewar’s 8 Years French Smooth (3500 руб. за пару) мгновенно переносит в грибную чащу летнего леса.

Центральным аккордом стал пирог с олениной, лесными грибами и демигласом – сытное и благородное блюдо, которое подается с Dewar’s 8 Years в чистом виде (3900 руб. за пару).

Завершат это гастрономическое путешествие авторский десерт «Крем-брюле с фуа-гра и ягодами» и безалкогольный лимонад «Слива-рислинг» (1500 руб. за пару), который мягко ставит точку в этой истории.

Погрузиться в лесную атмосферу гости смогут как в уютном зале необистро, так и на летней веранде. Фестивальное меню доступно с 12:00 до 23:00 ежедневно до 2 августа.