В январе необистро французской кухни Geraldine («Рестораны Раппопорта») примет участие в юбилейном фестивале завтраков BreakFest. К основному меню завтраков добавится специальная карта, созданная шеф-поваром Евгением Уткиным.   

Фестиваль BreakFest, начинавшийся в 2020 году как камерный московский проект, к своему десятилетию вырос до масштабов 40 городов России. Этой зимой он предстанет в обновленном формате, где акцент сделан не на продуктах, а на гастрономических трендах.

Так шеф-повар Geraldine Евгений Уткин разработал четыре блюда для каждой категории завтраков:

Локальный – Соленый сырник с таджарскими маслинами и соусом борделез (1000 руб.).

Здоровый – Кукурузная каша с мандариновым конфи и шоколадной пастой Nutella (800 руб.).

Классический – Яичница болтунья с камчатским крабом (1000 руб.).

Авторский – Нормандские блины с яблоками и соусом кальвадос (1000 руб.).

Специальные блюда можно будет дополнить фирменным Рафом «Апельсиновый пломбир» на основе Planto, легендарной минеральной водой Borjomi или игристыми винами от Olymp Winery.

Параллельно с фестивальным предложением в Geraldine продолжит действовать основное меню завтраков – одно из самых разнообразных в городе. В нем представлены различные блюда из творога и яиц, каши, хиты французской кухни – от тостов до креп сюзетт, десерты и выпечка.

Любителей белковых завтраков ждет более 17 позиций из яиц: яичница с картофельным гратеном (650 руб.), скрэмбл с трюфелем (990 руб.) или рикоттой и красной икрой (920 руб.), глазунья с говяжьим беконом (490 руб.), Алжирская шакшука (650 руб.), омлет матушки Пуляр (680 руб.), яйца Орсини (630 руб.), яйца Бенедикт с лососем (1150 руб.) и другие.

Из каш рекомендуем попробовать Сливочную гречку томленую с пармезаном (630 руб.), Гурьевскую кашу с жареной пшенкой, изюмом, цукатами и карамелью (480 руб.) или Гречотто из пророщенной зеленой гречки с белыми грибами (750 руб.).

Отдельно Geraldine захочется посетить ради Земляничной страчателлы (980 руб.), Эльзасского творога со шпинатом, укропом и гренками из ржаного хлеба (550 руб.) или Жареного камамбера с кремом из глазированных фиников (780 руб.).

Меню завтраков действует ежедневно по будням с 9:00 до 12:00, по выходным – до 14:00. Все праздничные дни в январе – до 14:00.