Начало партнерства открывает широкие возможности для клиентов ALFA ONLY и А-клуба: от приоритетного бронирования столов до особых привилегий в лучших ресторанах холдинга. Это не просто сотрудничество, а старт совместных проектов, где в центре внимания остаются интересы гостей и клиентов. ALFA ONLY предлагает решения в пространствах премиального сервиса, опережая ожидания. Гарантированное приоритетное бронирование в локациях, посещение которых особенно ценно для клиентов, стало одной из ключевых особенностей сервиса. Партнерство холдинга «Рестораны Раппопорта» и Альфа-Банка выводит гастрономический опыт гостей на новый уровень. Перспективные […]

С 12 декабря в необистро Владимира Познера и Александра Раппопорта Geraldine стартует совместная с издательством «Эксмо» акция «Литературный завтрак», посвященная выходу долгожданного романа французской писательницы Валери Перрен «Тата». Специально для этого события шеф-повар необистро французской кухни Geraldine Евгений Уткин разработал сет из авторского круассана и согревающего шоколадного раф кофе. Гости могут выбрать сытный или сладкий вариант: Круассан Бенедикт с говяжьим беконом и горчичным соусом или Круассан с кремом патисьер и ягодами. Стоимость полного сета – 1600 рублей. При заказе сета […]

В декабре необистро Geraldine («Рестораны Раппопорта») приглашает ценителей французской кухни и живой музыки на серию уникальных вечеров. Каждый четверг и пятницу гостей ждет путешествие по регионам Франции: авторские блюда от шеф-повара Евгения Уткина, специальные цена на вина из обширной винотеки и живое исполнение бессмертных французских композиций. Каждая пара дней (четверг и пятница) будет посвящена отдельному винному региону Франции с особыми ценами на бутылочные позиции. 4–5 декабря – Бургундия: эталонные красные и белые вина. 11–12 декабря – Жюра: уникальные вина с […]

30 ноября в необистро Geraldine («Рестораны Раппопорта») всех Мам угощают шоколадным десертом по рецепту Жеральдин Люттен, матери основателей ресторана, братьев Владимира и Павла Познеров.   В последнее воскресенье ноября в России отмечают День Мамы, в честь этого праздника шеф-повар GeraldineЕвгений Уткин подготовил шоколадный десерт, интерпретацию коронного mousse au chocolat, что готовила своим сыновьям сама Жеральдин Люттен, в честь которой был назван ресторан. «Мама всегда давала всем рецепт, «забыв» один ингредиент, так что повторить ее успех никто не мог», — поделился […]

В необистро французской кухни Александра Раппопорта и Владимира Познера Geraldine с 10 по 30 ноября проходит первый гастрофестиваль «Круглый стол» от Ultima Яндекс Еды. В ноябре Ultima Яндекс Еда объединяет гостей необистро в сообщество гедонистов. Шеф-повар GeraldineЕвгений Уткин приготовил блюда в стол, которыми легко делиться за обсуждением гастрокультуры. Вместе с блюдами подают карточки с вопросами о вкусах и трендах в мире еды. В спешл-меню Geraldine вошли Паштет из куриной печени и риет из лосося на пшеничной и гречневой бриошах (1350 […]

В необистро французской кухни Александра Раппопорта и Владимира Познера Geraldine этой осенью можно попробовать сезонные блюда с винным сопровождением. Команда ресторана во главе с шеф-поваром Евгением Уткиным предложила новые блюда в разделах супы, горячее и десерты в полном согласии с винотекой проекта, состоящей исключительно из французских вин. Каждая позиция – результат поиска, гастрономической интуиции и развитого вкуса. «На создание специального меню меня вдохновила атмосфера осени в Париже, когда в прохладном воздухе ты отчетливо слышишь ароматы жареных каштанов, выпечки и пряных […]

Тартар — как самое знаковое творение французской гастрономии, девять вариаций приготовления блюда из восьми регионов Франции; говядина, улитки, утка, гребешки, лосось, виноград и баклажаны — в необистро Geraldine стартует фестиваль тартаров. И это самое полное и истинно французское высказывание на тему. История холодной закуски из сырого мяса немного путанная, но легенду о татаро-монголах, слышали все. Якобы французский путешественник привез историю об этой диковине во Францию в XVII веке и после блюдо steak a la tartare стало популярным повсеместно. Впервые необистро […]

Нормандские пироги пекут в этом году в необистро Geraldine. 19 августа, в Яблочный Спас, угостят всех. Любовь к молодым ароматным летним яблокам — безусловное объединяющее начало русских и французских кулинаров. На севере Франции в Нормандии яблоки и вовсе возведены в культ. 19 августа, в Яблочный Спас, всех гостей Geraldine угостят нормандским яблочным пирогом (Tarte Normande), его готовят на песочным тесте, с яблоками, корицей, капелькой кальвадоса, а подают- с миндальным кремом. А испекут пироги из урожая свежих яблок, собранного накануне в […]

Персики с ванильным мороженым или черешня с клубникой и кремом шантильи — и все фламбе! Этим летом в необистро Geraldine поджигают и подают десерты с ягодами и персиками. Flambé — традиционная техника французской кухни, когда перед подачей в блюдо добавляется и поджигается капля алкоголя. Градусы полностью испаряются, а блюду достаются утонченные вкусовые нюансы. Этим летом в необистро Geraldine взялись фламбировать дары лета, еще больше улучшая вкус ягод и фруктов. Так, можно заказать ягоды фламбе с кремом шантильи (980 руб.) или […]