logo

Главная

  • Добро пожаловать в

    Жеральдин

    Необистро от Александра Раппопорта и Владимира Познера

Необистро

Жеральдин

На Остоженке, 27 в новой версии заработало бистро «Жеральдин». Если в середине нулевых проект, названный в честь француженки Жеральдин Познер был известен как классическая французская брассерия, то летом 2017 года «Жеральдин» открывает свои двери в формате необистро.

Меню

Жеральдин

В «Жеральдин» получился любопытнейший микс, в котором французская кулинария используется как тема, вокруг которой легко и иронично разворачивается космополитическая импровизация на итальянские, китайские, испанские и тайские мотивы.

Кейл Цезарь
₽460
Тар-тар из тунца
₽560
Салат из киноа
₽560
Цыпленок «Пуйард»
₽750
Карпаччо из артишоков
₽860
Лопатка бычка
₽920
Французские вафли со свежей земляникой и кремом Маскарпоне
₽580
Земляничная страчателла
₽680

Цитаты из меню

  • food-item

    Кейл Цезарь

    ₽460
    Салат Кейл / томленый цыпленок / чесночные крутоны / выдержанный пармезан / домашний соус Цезарь
  • food-item

    Тар-тар из тунца

    ₽560
    Охлажденный тунец yellowfin / кунжутная выжимка / красный тайский перец / крем из авокадо
  • food-item

    Салат из киноа

    ₽560
    Киноа / паста из печеного перца / жареные креветки / томаты / базилик
  • food-item

    Цыпленок «Пуйард»

    ₽750
    Цыпленок «Пуйард» / красный рис / голубой сыр / соус из сладкой кукурузы / жареный салат Кейл
  • food-item

    Карпаччо из артишоков

    ₽860
    Артишоки / спаржа / боттарга / трюфельное масло
  • food-item

    Лопатка бычка

    ₽920
    Лопатка мраморного бычка / печеные овощи / соус порто
  • food-item

    Французские вафли со свежей земляникой и кремом Маскарпоне

    ₽580
  • food-item

    Земляничная страчателла

    ₽680

Интерьер

Бистро с французским акцентом – это прежде всего атмосфера, отражение эпохи конца 50-х начала 60-х годов в столь выдержанном, модном сейчас стиле mid-century. «Плюшевый Париж» в Москве воплотил архитектор Валерий Лизунов. Стиль здесь доведен до совершенства – мрамор доставляли из лучших итальянских каменоломен, свет изготавливали по чертежам 50-х годов, а большая часть мебели, середины прошлого века, специально для Жеральдин подбирала в Европе и потом обновляла современными стилизованными тканями дизайнер Алина Ковалева из галереи «Палисандр». Даже французские книги и глянцевые журналы приехали на полки «Жеральдин» из Парижа – атмосфера должна соответствовать, и картина – быть полной.