Роман Палкин, возглавивший весной кухню необистро Geraldine Александра Раппопорта и Владимира Познера, продолжает обновлять меню и добавил ещё 8 новинок, по-прежнему активно используя сезонные ингредиенты. Сливочная страчателла отлично сочетается с первой клубникой, дополненной муссом из инжира , кумкват своим тонким цитрусовым вкусом добавляет яркость тонко нарезанного на манер карпаччо хрустящего фенхеля с пармезаном. Беспроигрышный вариант для лета – холодный суп из сочных и сладких узбекских томатов с Камчатским крабом. Сморчки Роман использует как основной акцент в кокоте с копчёной утиной […]

Шеф-повар Роман Палкин, недавно возглавивший кухню необистро Geraldine, представил 11 новых блюд для основного меню и одно блюдо для меню завтраков. В основном меню Geraldine теперь можно попробовать тончайшее нежное карпаччо из дикого сибаса с маслом из красного апельсина и сегментами жёлтого помело с деликатной кислинкой, а также изящный лёгкий винегрет из маринованных свёклы, тыквы и цукини с бобами эдамаме, без картофеля, но с добавлением анчоусов из знаменитого французского рыболовного порта Кольюр на Кот Вермей, в нескольких шагах от границы […]

В необистро Geraldine шеф Мишель Эван создал эклектичное постное меню с зелёным боулом со шпинатом, цукини и авокадо, табуле с печёной тыквой, пастой каламарата с баклажанами и узбекскими томатами. На десерт — пудинг чиа с манго и жареным кокосом или печёное яблоко с сорбетом из лайма.

В необистро Geraldine шеф Мишель Эван придумал меню с французским настроением: конечно, не без эталонных креп-сюзетт и блинов с лимонным кремом и меренгой — очень по-французски. Как, впрочем, и savory-версии блинов — например, с уткой или блины-суфле с белыми грибами.

Полное собрание вкусов: особенное меню Geraldine в честь выставки «Брат Иван. Коллекции Михаила и Ивана Морозовых» в Государственном музее изобразительных искусств им. А.С. Пушкина Необистро Geraldine и Пушкинский музей объединяют общие ценности: высокая культура во всем ее великолепии — от полотен живописцев до произведений гастрономического искусства. В честь открытия выставки «Брат Иван. Коллекции Михаила и Ивана Морозовых» в Пушкинском музее Geraldine запускает уникальную коллаборацию. Шеф-повар Мишель Эван, вдохновившись работами великих импрессионистов, вместе с командой бара создали новые десерты и коктейли […]

В День Знаний Рестораны Раппопорта дарят всем детям подарки и не забывают о родителях: вкусный обед после первой школьной линейки — лучший способ отметить 1 сентября и настроиться на начало учебного года. Мечта любого школьника — профитроли с шоколадным соусом вместо заурядного школьного обеда. Это желание легко исполняет необистро Geraldine — 1 сентября сладкий сюрприз ждет всех детей без исключения.

Отметить День защиты детей, а заодно и долгожданное окончание учебного года, приглашают Рестораны Раппопорта. Юных гурманов ждут десерты, молочные коктейли, мороженое и другие сладости, а еще — игрушки и интерактивные шоу: всё, что нужно для счастливого праздника. В ресторане Geraldine ребята получат в подарок десерт «мини-ассорти»: макароны со вкусом малины, трюфель и манговый мусс.

В необистро Жеральдин для гостей подготовили изящные куличи с цукатами на сдобном тесте. Декор куличей создаст по-настоящему весеннюю атмосферу на праздничном столе – они украшены лавандой, розами и воздушными меренгами (400 гр. – 880 руб.). 

Французское необистро «Жеральдин» предлагает гостям гастрономические блюда высокой кухни, отлично подходящие для Великого поста. В меню табуле с печеной свеклой и соусом цитронет (450 руб.), салат с цветной капустой, кейлом и трюфельным соусом (580 руб.), зеленый поке (880 руб.) и чиа с клубничным соусом (450 руб.).

Празднуйте Масленицу в кругу самых близких в ресторане Geraldine, где к столу подадут блины на любой вкус: тыквенные блины с лососем и сметанным соусом, блины с щечками теленка, блин с камчатским крабом, красной икрой и копченой эспумой, а также необыкновенно вкусные оладьи с черничным вареньем и ванильным мороженым. И, конечно, знаменитые блинчики креп сюзетт с апельсиновым соусом, мороженым, клубникой и мятой.